Кофе (COFFEE) — как торговать на бирже сырьем

Рейтинг самых лучших брокеров бинарных опционов 2020:
  • Бинариум
    Бинариум

    1 место во всех рейтингах! Лучший брокер бинарных опционов по отзывам трейдерам! Прекрасно подходит для новичков. Получите свой бонус за регистрацию счета:

Admiral Markets Group состоит из следующих компаний:

  • Кредитное Плечо до:
    1:500 для розничных клиентов
  • Защита от волатильности
  • Защита от отрицательного баланса

ПРОДОЛЖИТЬ

  • Кредитное Плечо до:
    1:30 для розничных клиентов,
    1: 500 для профессиональных клиентов
  • FSCS защита
  • Защита от отрицательного баланса

ПРОДОЛЖИТЬ

  • Кредитное Плечо до:
    1:500 для розничных клиентов
  • Защита от волатильности
  • Политика защиты от отрицательного баланса
  • Кредитное Плечо до:
    1:30 для розничных клиентов,
    1: 500 для профессиональных клиентов
  • FSCS защита
  • Защита от отрицательного баланса

Время чтения: 15 минут

В этой статье Вы узнаете:

  • Что такое сырьевые товары
  • Четыре основные категории сырьевых товаров
  • Как инвестировать в сырьевые товары, CFD на сырьевые товары
  • Что влияет на цены сырьевых товаров
  • и многое другое!

Знаете ли вы, что торговля сырьевыми товарами восходит к древним цивилизациям? Еще в 4500 и 4000 годах до н.э. в Шумер (южная часть современного Ирака) существовал сырьевой рынок.

Местные жители использовали глиняные жетоны в качестве средства обмена козами.

Даже в 17 веке, в Японии, торговали запасами риса, продавая «рисовые билеты» (точно так же, как глиняные жетоны) всем желающим покупателям. Сейчас этот рынок один из самых популярных, наряду с коммерческим, институционным рынком и валютным рынком.

Лучшие российские брокеры бинарных опционов:
  • Бинариум
    Бинариум

    1 место во всех рейтингах! Лучший брокер бинарных опционов по отзывам трейдерам! Прекрасно подходит для новичков. Получите свой бонус за регистрацию счета:

Что такое инвестиции в сырьевые товары

Прежде чем мы посмотрим из каких товаров состоит этот рынок, давайте сначала разберемся, что означает товар.

Товар — это базовое сырье, которое используется в торговле. Эти товары обычно являются основой для более сложных товаров или услуг. Например, сырьевые товары это сахар и какао, которые составляют основу шоколадного батончика.

Также это говорит о том, что сырьевые товары взаимозаменяемы и стандартизированы. Это означает, что независимо от того, кто производит или где производится товар, эквивалентные товары будут иметь схожее качество и цену.

Какие типы товаров используются в сырьевой торговле? В целом, сырьевые товары либо добываются, выращиваются, либо производятся. Даже в составе вашего завтрака есть сырьевые товары. К примеру, некоторые из основных видов сырьевых товаров — сахар, соль, соки, какао и кофе арабика.

Рынок сырьевых товаров включает в себя различные категории активов, давайте взглянем на четыре основные категории сырья:

Инвестиции в сырьевые активы — 4 основные категории

В торговле сырьевыми товарами существуют четыре основные категории, определяющие товарный рынок:

  • Сельскохозяйственные сырьевые товары: сахар, хлопок, кофейные бобы и т.д.
  • Энергетические сырьевые товары: нефтепродукты, например нефть и газ.
  • Металлические сырьевые товары: драгоценные металлы, такие как золото, серебро и платина, а также медь, сталь и другие.
  • Животноводческие сырьевые товары: крупный рогатый скот и домашний скот, а также мясные товары.

И это только небольшая часть из всех торгуемых активов на сырьевом рынке. Прежде чем мы рассмотрим, как торговать сырьевыми товарами, важно понимать, что большинство трейдеров и инвесторов торгуют либо самыми популярными сырьевыми товарами, либо на более ликвидных финансовых рынках.

Очевидно, что некоторые сырьевые товары торгуются более активно, чем другие. Например, сырьевой рынок домашнего скота может включать в себя только фермера и акции дистрибьюторской компании, без большой торговой деятельности.

Фактически, по данным Чикагской товарной биржи, общий объем сырьевого рынка домашнего скота в ноябре 2020 года составлял всего 1,365.

Это число показывает какое количество контрактов, на покупку или продажу домашнего скота, было куплено и продано.

Тем не менее, к примеру нефтяной рынок, будет включать в себя частные буровые компании, государственные буровые компании, сервисные компании, такие как BP и Shell, авиакомпании, которые активно участвуют в покупке и продаже нефти, чтобы контролировать свои расходы на топливо и, конечно же, спекулянты.

По данным Чикагской товарной биржи, общий объем торговли нефтью за декабрь 2020 года составил 866 628 — это огромная разница в сравнении с сырьевым рынком домашнего скота.

С Admiral Markets у Вас есть доступ к CFD на шестнадцать крупнейших сырьевых товаров, торгуемых на рынке. Вы также можете принять участие в торговле CFD на нефть и на другие товары — это поможет оценить, подходит ли вам данный инструмент. Вот список доступных CFD на сырье —

1. Сельскохозяйственные товары

  1. Кофе Арабика
  2. Какао
  3. Хлопок
  4. Апельсиновый сок
  5. Кофе Робуста
  6. Сахар-сырец
  7. Белый сахар

2. Энергетические сырьевые товары

  1. Сырая нефть марки Брент(Brent)
  2. WTI Сырая нефть
  3. Природный газ

3. Металлические сырьевые товары:

  1. Золото
  2. Медь
  3. Палладий
  4. Платина
  5. Серебро
  6. XAU/AUD (Золото/Австралийский Доллар)

Рассмотрим как Вы можете начать торговать CFD на сырьевые товары, имея список товаров:

Как инвестировать в сырье

Если цены начнут расти, Вы можете найти продавца сырьевого товара по выгодной цене и заработать на разнице при перепродаже.

Но возможно ли так легко найти производителя или продавца таких сырьевых товаров, как например нефть, сахар, кофе? После чего Вам нужно будет найти покупателя. И не забывайте, что Вам нужно будет складировать товары, поскольку сырьевой товар это физический продукт!

Производители сахара продают свое сырье по 50 802 килограмм (112,000 фунтов) за сделку. Это вес восьми слонов! Кроме того, давайте не будем забывать о том, что волатильность сырьевых товаров намного выше, чем у акций и облигаций, поскольку изменения спроса и предложения влияют на цену (обсудим это более подробно далее).

Прежде чем мы обсудим ценообразование на сырьевом рынке, рассмотрим другие способы инвестирования в сырьевые активы.

Одним из таких способов это торговля сырьем на бирже через брокера. Итак, давайте посмотрим, как торговать товарами через брокера и почему этот способ так популярен.

Сырьевые товары — инвестиции и торговля

Торговля сырьевыми товарами активно развивалась с тех пор, как появились глиняные жетоны для обмена домашним скотом. В прошлом были различные сырьевые продукты, которые учреждения и инвесторы использовали для торговли.

Например, сырьевые облигации позволяют трейдерам торговать на колебаниях цен, при этом не занимаясь хранением и доставкой продукта.

По сути, трейдер торгует контрактами о будущей поставки товара. Трейдер оплачивает контракт по фиксированной цене. Если цена с момента приобретения контракта вырастет, то по истечению срока действия договора трейдер получит прибыль. Если цена упадет, трейдер теряет деньги.

Однако даже этот вид торговли может стать чрезвычайно сложным. Фьючерсные рынки зачастую имеют разные сроки поставок и объемы сделок. Это одна из причин, почему многие трейдеры торгуют CFD на сырьевые товары.

Торговля CFD на сырье

CFD (или контракт на разницу) позволяет трейдеру спекулировать на подъеме и падении рынка, не владея при этом продуктом. CFD были созданы в начале 1990-х годов в Лондоне двумя инвестиционными банкирами UBS Warburg.

По сути, CFD — это контракт между двумя сторонами — трейдером и брокером. По истечению контракта участники получают разницу между открытием и закрытием позиции в денежном эквиваленте.

Проще говоря, трейдер оплачивает разницу между ценой открытия и закрытия товара, которым он торгует.Простота открытия и закрытия позиций по сравнению с другими рынками, лишь одна из многих причин, почему CFD так популярен.

Это не означает, что торговля CFD на сырьевые товары это легкий процесс, но он определенно имеет больше преимуществ по сравнению с другими рынками. Преимущества торговли CFD на сырьевые товары:

  • Кредитное плечо — розничный трейдер может торговать активами превышающими баланс инвестиций в двадцать раз. Профессиональный трейдер может торговать активами в пятьсот раз больше баланса.
  • 24 ч./5д. — трейдеры могут торговать двадцать четыре часа в день, пять дней в неделю, получая доступ к различным товарам и рынкам со всего мира.
  • Нулевая комиссия — трейдеры могут торговать с нулевыми комиссиями и могут открывать позиции с 200 евро.
  • Прибыль с растущего и падающего рынка — если вы правильно поняли направление рынка и движение цен! В противном случае возможны потери.

Однако есть еще больше преимуществ при торговле CFD на сырье с Admiral Markets, такие как:

  • Политика защиты от отрицательного баланса
  • Спреды от 0 пунктов
  • Бесплатные новости и анализ рынка, представленные Dow Jones
  • Доступ к MetaTrader 4 и MetaTrader 5

Наличие правильной платформы и надежного брокера — чрезвычайно важные аспекты торговли. Однако при инвестиции в сырье важно понимать, что стимулирует цены на сырьевые товары и как ими торговать, рассмотрим это более подробно:

Торговля сырьем на бирже и ценообразование

Существуют факторы, которые влияют на цену каждого отдельного товара. Огромные колебания цен на сырьевом рынке могут возникать, когда происходит нехватка или изобилие товара. В целом на все сырьевые товары влияют изменения спроса и предложения.

Поставки — влияние на сырьевые товары

На поставку товара влияет множество факторов, такие как вмешательство государства, погода, война и т.д. Например, 6 августа 2020 года президент США Дональд Трамп вновь ввел экономические санкции против Ирана. Это означало, что Иран, чьи запасы нефти находятся на четвертом месте по объемам в мире, получил ограничения на торговлю.

Результат? Меньше нефти было доступно на рынке. Но поскольку спрос не изменился, коммерческие компании и учреждения, стали скупать всю доступную нефть. Такой «дефицит» обычно приводит к росту цен.

В приведенном ниже графике мы видим, что рынок на следующий день 7 августа 2020 года вырос больше чем на 900 пунктов (выделено в желтом прямоугольнике), прежде чем вернуться к прежним позициям.

Источник: Admiral Markets MT5 Supreme Edition — ежедневный график WTI — Диапазон данных: 25 мая 2020 года по 11 ноября 2020 года — выполнено 11 ноября 2020 года 7:52 PM GMT

Когда речь идет о инвестиции в сырье, следует помнить, что на поставку энергетических сырьевых товаров в основном влияют государственная политика (например, экономические санкции) и ближневосточная напряженность, так как Саудовская Аравия имеет одну пятую от разведанных запасов нефти в мире.

На поставки сельскохозяйственных сырьевых товаров в основном влияют погодные условия, такие как сильный дождь или засуха. Это связано с тем, что большинство сырьевых товаров, таких как какао, кофе и апельсиновый сок, выращиваются и собираются, поэтому необходимы последовательные погодные циклы для выращивания сельскохозяйственных культур.

Инвестирование в товары на фондовой бирже и спрос

На спрос товара влияет множество факторов, таких как изменения потребительских привычек и экономическое положение. К примеру, у многих людей изменились привычки потребления сахара. Люди активно стараются потреблять меньше сахара. Если достаточное количество людей придут к этому, то спрос соответственно сократится.

В приведенном ниже графике мы видим цены на сахар в течение длительного периода:

Источник: Admiral Markets MT5 Supreme Edition — Sugar.White Daily Chart — Диапазон данных: 27 марта 2005 года по 11 ноября 2020 года — Выполнено 11 ноября 2020 года 8:31 PM GMT

Желтые прямоугольники на диаграмме выше указывают на резкое снижение цены на сахар начиная с 2020 года. Тем не менее, в период с сентября 2020 года по сентябрь 2020 года наблюдалось новое движение, вызванное опасениями по поводу глобального дефицита.

Фактически, это случилось из-за нарушения поставок Бразильской тростниковой культуры (которая является крупнейшим в мире производителем), что помогло сахару стать «дефицитным» и тем самым привело к росту цен.

Однако в этом конкретном случае, в то время как ухудшение погоды привело к росту цен на сахар в течение этого периода, спрос на сахар снова упал и цены снизились.

Это одна из причин, по которой CFD на сырье могло бы быть полезным, в сценарии с сахаром. Благодаря CFD на сырьевые товары Вы можете получать прибыль на падении рынка, при условии выбора правильного направления.

Теперь Вы знаете немного больше о факторах, влияющих на цены на сырьевые товары, а также о том, что способствует ценообразованию и какими инструментами торговать. Разберем как Вы можете начать торговать без риска уже сегодня.

Инвестиции в товар — как торговать сырьевыми товарами без риска

В последнем разделе мы разобрали факторы, стимулирующие цены на сырьевые товары. Однако, если Вы не являетесь активным трейдером с группой аналитиков в вашем распоряжении, может оказаться трудно отслеживать погодные изменения и геополитику.

Вот почему многие трейдеры используют технический анализ, как помощь при принятии торгового решения, и практикуют на демо-счете.

Что такое технический анализ сырьевого рынка? Рассматриваются паттерны и индикаторы на ценовом графике для конкретного товара, чтобы узнать его будущее направление.

Например, одним из инструментов, который популярен среди трейдеров — скользящие средние, поскольку они помогают определить общее направление или тренд рынка.

По сути, они рассчитывают определенное количество предыдущих цен закрытия для определения «средней» цены на рынке.

Эта линия затем отображается на графике, чтобы трейдер мог видеть среднюю тенденцию цен. Эта линия затем отображается на графике, чтобы трейдер мог видеть тенденцию изменения средней цены.

Источник: Admiral Markets MT5 Supreme Edition — дневной график GOLD — Диапазон данных: 7 марта 2020 года по 11 ноября 2020 года — выполнено 11 ноября 2020 года в 9:06 PM GMT

В приведенной выше таблице красная скользящая средняя показывает среднее значение последних пятидесяти баров. Зеленая линия представляет собой среднее значение для последних ста баров. Вы заметите, что когда ценовые бары находятся ниже красной скользящей средней, а это ниже зеленой скользящей средней, цены, как правило, ускоряются вниз.

Это обычное явление на большинстве рынков, демонстрирующих подобное поведение. Это всего лишь один из типов бесплатных индикаторов, среди многих, доступных для использования на платформе Admiral Markets MT5.

В этом случае мы можем сказать, что трейдеры контролируют рынок золота. На этом этапе Вы можете не знать основную причину, вызывающую падение. Однако использование других инструментов технического анализа может увеличить вероятность верного решения в Вашу пользу.

Вы можете использовать шаблоны ценовых действий для анализа поведения покупателей и продавцов на сырьевом рынке, чтобы узнать, что может произойти дальше.

Источник: Admiral Markets MT5 Supreme Edition — дневной график GOLD — Диапазон данных: 7 марта 2020 года по 11 ноября 2020 года — Выполнено 11 ноября 2020 года в 9:18 PM GMT

В приведенном выше примере желтые прямоугольники выделяют различные паттерны разворота, которые широко используются трейдерами. Модель показывает быков, пытающихся продвинуть рынок выше, но затем позволяет медведям вмешаться и взять под контроль рынок, отталкивая его назад, в соответствии с общей тенденцией.

Некоторые из этих шагов снижают цену только на несколько дней, а некоторые — на несколько недель.

С демо-счетом Вы можете практиковать типы технического анализа, а также другие инструменты технического анализа, для себя подходящий.

Правильный подход не всегда будет 100% успешным. Потери при торговле — это часть процесса. Именно поэтому инвестиции в сырьевые товары без риска через демо-счет, поможет Вам развить правильное трейдерское мышление.

Продолжайте свое обучение на Форекс

О нас: Admiral Markets

Как регулируемый брокер, мы предоставляем доступ к наиболее популярным торговым платформам в мире. Вы можете торговать с нами CFD, акциями и ETF.

Этот материал не содержит и не должен трактоваться как содержащий рекомендации по инвестициям, советы по инвестициям, предложение или просьба о любых сделках с финансовыми инструментами. Обратите внимание, что такой торговый анализ не является надежным индикатором для любой текущей или будущей торговли, поскольку обстоятельства могут меняться со временем. Прежде чем принимать какие-либо инвестиционные решения, вам следует обратиться за советом к независимым финансовым советникам, чтобы Вы поняли все риски.

ЛУЧШИЕ СТАТЬИ

MetaTrader 4

Платформа для торговли на Форекс и CFD

iPhone App

MetaTrader 4 для вашего iPhone

MetaTrader 5

Торговая платформа нового поколения

MT4 для OS X

MetaTrader 4 для вашего Mac

Android App

MT4 для вашего Android устройства

MT WebTrader

Торгуйте прямо в браузере

О нас
Начать торговлю
Продукты
Платформы
Аналитика
Обучение
Партнерство

Предупреждение о рисках: Информация на сайте не распространяется на какую-либо страну или юрисдикцию, где ее распространение или использование будет противоречить местному законодательству или нормативно-правовым актам. Admiral Markets Pty Ltd (ABN 63 151 613 839) («Admiral Markets») имеет лицензию на предоставление финансовых услуг AFSL для ведения бизнеса в сфере финансовых услуг в Австралии, ограниченную финансовыми услугами, указанными в лицензии №. 410681 AFSL. Admiral Markets Pty Ltd полностью принадлежит холдинговой компании Admiral Markets Group AS.

Информация, содержащаяся на данном сайте, представляет лишь общую информацию и не учитывает Ваши цели, финансовое положение или потребности. Содержание данного веб-сайта не носит личный рекомендательный характер. Прежде чем принять решение об инвестициях в любые продукты или услуги, предлагаемые Admiral Markets, рекомендуем Вам обратиться за помощью к независимому финансовому консультанту и убедиться, что Вы осознаете риски, связанные с торговлей, а также внимательно проанализировать Ваши цели, финансовое положение, потребности и уровень опыта. Прежде чем принять решение об использовании каких-либо продуктов или услуг, упомянутых на данном сайте, необходимо ознакомиться и рассмотреть соответствующее Руководство по финансовым услугам (FSG) и Заявление о раскрытии информации о продукте (PDS). В Руководстве по финансовым услугам содержатся подробные сведения о наших сборах и комиссиях. Все эти документы доступны на нашем сайте, Вы также можете позвонить нам по номеру +372 630 9244.

Admiral Markets не несет какой-либо ответственности за любые потери капитала и возможной прибыли, которые могут быть прямым или косвенным следствием использования или частичного применения вышеперечисленной информации.

Торговля финансовыми инструментами сопряжена с высоким уровнем риска и подходит не всем инвесторам. Высокий уровень кредитного плеча может увеличить как прибыль, так и убытки. Существует возможность потери, равной или превышающей первоначальный депозит. Перед совершением транзакции следует убедиться, что Вы осознаете все риски, связанные с торговлей. При необходимости обратитесь к специалисту за получением персональной консультации. Также есть риски, связанные с онлайн-торговлей, включая, но не ограничиваясь сбоями операционной системы или выхода из строя оборудования, помехами в использовании электронных средств связи и интернет-связи. Admiral Markets использует многочисленные системы и процедуры резервного копирования, чтобы минимизировать такие риски и сократить продолжительность и серьезность любых сбоев. Admiral Markets не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, включая возможную потерю прибыли, которые могут быть прямым или косвенным следствием сбоев, неисправностей или задержек.

Admiral Markets Pty Ltd в Австралии имеет лицензию на предоставление финансовых услуг № 410681 Австралийской комиссии по ценным бумагам и инвестициям (ASIC). Головной офис Admiral Markets Pty Ltd: Level 10,17 Castlereagh Street Sydney NSW 2000

Биржевые цены кофе подскочили на четверть

Котировки кофе выросли более чем на четверть к концу ноября по сравнению с октябрем 2020 г., пишет газета The Wall Street Journal. Причина – сокращение урожая в Латинской Америке из-за засухи. Фьючерсы на кофе выросли до $1,173 за фунт (0,45 кг), хотя еще в середине октября торговались по $0,93, приводит газета данные Intercontinental Exchange (ICE).

Рынок опасается недопоставок: по данным ICE, запасы кофе на ее складах за последние недели сократились почти на 4680 т. По словам трейдеров, главная причина – замедление сбора урожая из-за засухи в Гондурасе, одном из основных поставщиков арабики в мире.

В Бразилии и Перу, крупных поставщиках арабики, за последний месяц также было меньше дождей, чем обычно, по данным консалтинговой компании Maxar.

Арабика – один из двух основных сортов кофе. Она выращивается преимущественно в Латинской Америке и в отличие от другого сорта – робусты имеет более сладкий и мягкий вкус. Гондурас поставляет меньше 10% арабики в мире, но он главный источник сертифицированных ICE поставок и его влияние на котировки кофе непропорционально высоко, отмечали аналитики сырьевого брокера Marex Spectron.

Мировое производство кофе в 2020/20 маркетинговом году снизится на 0,9% примерно до 10 млн т, по октябрьскому прогнозу Международной организации кофе. Производство арабики может снизиться на 2,7% до 5,7 млн т. Это четырехлетний минимум. Основная причина – посадки арабики в Бразилии входят в период, когда не будут активно плодоносить, отмечал летом минсельхоз США. При этом спрос на кофе растет: по прогнозу Международной организации кофе, в 2020 г. мировое потребление кофе увеличится на 3%.

Биржевые цены кофе начали расти после длительного периода низких цен. С 2020 г., когда фунт стоил почти $3, они упали примерно на 70%, по данным NASDAQ. Предложение превышало спрос, повлияла и деятельность международных хедж-фондов, объяснял затяжной период снижения кофейных цен в интервью «Ведомостям» гендиректор Paulig Group Рольф Ладау в начале 2020 г. У фермеров оставалось два варианта, рассуждал он: переключиться на другую культуру или обновить посадки, чтобы, когда цена пойдет вверх, оказаться в выигрышном положении с более качественным сырьем. «Каждые 6–7 лет фермерам надо обновлять кофейные деревья в зависимости от страны и климата, чтобы обеспечить стабильный урожай», – пояснял он.

Колебания биржевых цен влияют на оптовую цену кофе, констатирует коммерческий директор ГК «Шоколадница» Алексей Шабловский: от биржевых ставок зависят цены зерна у фермеров. Сеть кофеен заключает длинные контракты, которые позволяют хеджировать риски, поэтому, по его словам, цена чашки кофе в «Шоколаднице» в ближайшее время расти не будет. Хотя, добавляет он, группа все равно зависит от биржевых котировок и валютных скачков: все это напрямую влияет на себестоимость продукта.

Кратковременные биржевые скачки не влияют на закупочные цены по зерну для «Даблби», утверждает ее гендиректор и совладелец Сергей Дашков. «Даблби», по его словам, работает с эксклюзивными сортами кофе, так называемыми спешалти – это довольно узкий сегмент рынка.

Биржевые цены на кофейные зерна за месяц выросли на 25%

За последний месяц мировые цены на кофе повысились более чем на 25%. Так, если фунт кофе в середине октября стоил $0,93, то в пятницу, 29 ноября на биржевых торгах Intercontinental Exchange (ICE) за него давали уже $1,17.

Только за две торговые сессии на прошедшей неделе фьючерсные поставки взлетели на 12%.

В росте цен виноват высокий спрос при снижении предложения на международных площадках, объясняют опрошенные «Газетой.Ru» аналитики. В октябре мировой импорт кофейных зерен вырос на 22% — до 12 млн мешков в месяц, свидетельствуют данные Международной организации по кофе (ICO).

Одновременно запасы кофейных зерен на складах ключевых производителей кофе начали снижаться. Особенно серьезные потери несут поставщики из Гондураса. Эта страна Латинской Америки считается третьим по величине производителем арабики в мире.

В регионе с начала осени установилась засушливая погода, что негативно влияет на количество собранных зерен.

Согласно данным консалтинговой фирмы Maxar, неблагоприятная для выращивания кофе погода также наблюдается в Бразилии и Перу.

«Мировой рынок кофе крайне зависим от сбора урожая в его ключевых странах-производителях. Слабый урожай в Гондурасе привел к тому, что трейдеры начали спешно скупать кофе, боясь возникновения дефицита товара. В итоге цены резко скакнули», — указывает в разговоре с «Газетой.Ru» ведущий аналитик «Финам» Алексей Коренев.

Кроме того, Гондурас считается одним из основных поставщиков на рынке, которые имеют сертификат ICE на торговлю кофе, поэтому оказывает непропорционально большое влияние на цены фьючерсов.

В итоге инвесторы начинают нервничать, играя тем самым на руку спекулянтам, добавляет генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. По его словам, текущая волатильность на рынке связана именно со спекулятивными сделками. Их совершают не поставщики, а сторонние инвесторы, не имеющие прямого отношения к отрасли.

«Как только они уйдут с торгов, то цены поползут вниз», — прогнозирует собеседник «Газеты.Ru».

Тем не менее стоимость кофейных зерен начала расти еще в июне. Специалисты ICO тогда сообщили о повышении мировых цен на кофе на 7,1% — до 99,97 цента США за фунт. Тренд на подорожание установился впервые с января 2020 года.

При этом аналитики ICO предсказывали дальнейший рост стоимости из-за увеличения спроса на кофе в мире.

Согласно их данным, страны Азиатско-Тихоокеанского региона станут пить на 3% больше кофе уже в следующем году. Вдобавок потребление кофе на 2% увеличат и представители Северной Европы, которые считаются ключевыми покупателями кофейных зерен на мировых площадках.

Одновременно рискует сократиться и мировое производство кофе, предсказывают аналитики ICO. По их данным, уже в следующем году фермеры соберут на 2,5-3,5% меньше мешков кофейных зерен. Это будет минимальный объем производства с 2020 года.

Утро без чашки кофе

За первые девять месяцев этого года российский импорт кофе вырос на 13,9% до 165,1 тыс. тонн, свидетельствуют данные Федеральной таможенной службы (ФТС).

Основными поставщиками являются Вьетнам (33% от общего объема поставок) и Бразилия (37%).

Вдобавок кофе завозят из Индии (7,5%), Германии (9,6%) и Италии (6,1%). Почти 50% импортируемого в Россию продукта составляет жареный (11,5%) и растворимый (36,9%) кофе.

Примечательно, что российские трейдеры закупают гораздо больше переработанного кофе. Из-за подобной структуры импорта розничные цены на популярный напиток могут вырасти к началу следующего года, сходятся во мнении опрошенные «Газетой.Ru» аналитики.

По словам Алексея Коренева, мировой рынок кофе довольно инертный, из-за чего стоимость товара растет с задержкой.

«До России тренд дойдет не ранее, чем через несколько месяцев, то есть в рознице цены подрастут уже в январе-феврале следующего года.

Стоимость килограмма кофе рискует вырасти для конечных потребителей с учетом инфляции на 10-15%»,

— прогнозирует собеседник «Газеты.Ru».

Цена на зерна будет еще зависеть от валютного курса, добавляет Рамаз Чантурия. По его словам, сейчас рубль не сильно колеблется, но если стоимость нацвалюты снизится по отношению к доллару, то это негативно отразится на оптовой цене кофе для трейдеров.

Поставщики между тем пока не определились, стоит ли поднимать цены на свой товар, несмотря на негативные новости с сырьевых площадок.

Как рассказал «Газете.Ru» источник в крупной столичной компании, которая занимается поставками арабики и робусты в страну, там считают, что текущих запасов должно хватить, чтобы переждать волатильность в отрасли.

«Россия не входит в лидеры по потреблению кофе, поэтому покрыть возможный дефицит товара мы рассчитываем за счет наколенных запасов. Кроме того, у нас заключены долгосрочные контракты на поставки кофе с азиатскими партнерами по уже фиксированным ранее ценам. Эти два фактора позволят сохранить текущую стоимость товара на протяжении двух-трех месяцев, а затем уже придется корректировать цену в случае необходимости», — указал собеседник издания.

Что касается ресторанов и кофеен, то тут перспективы не столь однозначны.

Рестораны с большей долей вероятности не будут повышать цены.

«Для них кофейные напитки — это не основная часть выручки, поэтому они смогут скорректировать удорожание сырья за счет других позиций меню», — отмечает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

А вот в кофейнях, для которых зерно является базовым продуктом, цены на напитки могут вырасти, предупреждает президент Профессионального ресторанного альянса Дмитрий Левицкий.

«Для кофеен высокая цена на зерна снижает маржинальность бизнеса. Они могут либо заменить другие составляющие напитка, например, молоко и сиропы на более дешевые аналоги, чтобы сэкономить, либо повысить стоимость итого продукта», — резюмирует эксперт.

Эти брокеры дают бонусы за открытие счета:
  • Бинариум
    Бинариум

    1 место во всех рейтингах! Лучший брокер бинарных опционов по отзывам трейдерам! Прекрасно подходит для новичков. Получите свой бонус за регистрацию счета:

Добавить комментарий